为增强学生的食品安全意识和自我保护意识，教育和引导学生养成良好的饮食习惯，5月29日,我校后勤管理处、团委联合厦门市市场监督管理局莲前市场监督管理所举办食品安全知识科普活动，并请该所主任廖贤生为我校师生作题为“如何预防食源性疾病”的专题讲座。校党委副书记王育培、校长助理王福龙及各总支书记、膳食管委会成员、学院在营食堂食品安全管理员、学生代表和医务人员等近300人聆听了讲座。

　　王育培在讲话中希望大学生要切实提高食品安全意识，防范食品安全问题，预防“病从口入”。

　　培训中，廖贤生首先为我校师生科普了食品、食品安全、食源性疾病和食物中毒等相关定义，着重介绍了食源性疾病的主要特征和常见食源性疾病的致病菌。接着，廖贤生介绍了预防食源性疾病的五个关键要素并列举了霉变甘蔗、发芽马铃薯、河豚鱼毒等例子，告诫师生们不要存在侥幸心理，不要去食用有毒、有害的动植物，食品一定要煮熟煮透后才能食用。

　　现场还进行了问答互动。

　　本次讲座的举行，对提高师生的食品安全意识，增强食品安全应急措施的运用，创建平安校园具有重要意义。

 　　　　　　　　　　　　　　　　（后勤管理处、团委 文/陈凤慧 图/青年宣传中心）