近日，2017年福建省职业院校技能大赛（高职组）中、西餐宴会服务赛项在泉州黎明职业大学落下帷幕。我校旅游系蔡颖老师指导的酒店管理专业16级A班的李榕声同学获得西餐宴会服务赛项省级一等奖；陈力鸥老师指导的酒店管理专业16级B班的曾渊煌同学获得西餐宴会服务赛项省级二等奖；王宏兰老师、仪小杉老师指导的16级A班郭雅珍同学、李银方同学、16级B班郑楠同学获得中餐主题宴会设计赛项省级团体二等奖。

　　此次西餐大赛比赛内容以西餐宴会服务为主，调酒服务为辅，重点比拼选手们操作技能水平以及操作过程中的职业礼仪与职业规范、专业英语应用。中餐大赛比赛设英语口语、接待方案设计、宴会主题设计、餐饮服务、餐饮操作和现场互评六个竞赛环节，由三位选手作为一个团队共同完成。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(旅游系 文/图 蔡颖)

西餐宴会服务获奖师生合影

中餐宴会服务大赛获奖师生合影