12月23日，由我校旅游系酒店管理专业15级佰翔班承办的《酒水知识与酒吧管理》课程期末考核——圣诞别样主题酒会在旅游系酒吧实训室举行。此次活动旨在提升大学生社会实践能力，进而培养职业能力和职业素养。

　　活动由该课程任课教师高级调酒师仪小杉老师发起，以举办酒会的形式作为期末的考核。15级佰翔班全体同学分成五个小组，分别为“策划组”、“外联组”、“财务组”、“场控组”、“酒水组”合作完成任务。与往年不同的是，今年的考试增加了难度，同学们不仅要在考官面前以PPT形式介绍各自小组工作内容和工作成果，现场调制各类酒水饮料请他们品尝，还要提前售卖一定数量的门票，让同学们参加这场酒会。

　　活动当天，校长助理、教务处处长吴松青，佰翔软件园酒店总经理助理梅伟方以及旅游系教师代表等担任了评委。吴松青在点评中指出通过这种形式的考试让学生职业能力得到很好培养，锻炼了学生的专业能力、方法能力、社会能力；二是通过团队合作，使得学生职业能力与职业素质、职业精神的培养有机结合起来；三是在课堂教学中融入创新创业元素，培养学生的创业意识。梅伟方对同学们的成果表示肯定，并提出来年愿意提供赞助、助力本活动。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(旅游系  文/张昱晨  图/陈佳境)

调酒组同学在调酒中

师生嘉宾合影