12月16日下午，学前教育系工会组织所辖系部和党政部门教职员员工共40余人开展了“寻找古早厦门味”第二场专场活动——到厦门古龙酱文化园进行参观访问。

　　厦门古龙酱文化园由厦门古龙食品有限公司出资建设，于2013年初向公众开放。古龙拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场，总面积近5万平方米，被载入上海大世界基尼斯纪录。古龙还始终坚持以传统古法制酱工艺生产酱料，并用于罐头生产。这种酿酱工艺浓缩了三千多年中国酱文化史，已被列入厦门市“非物质文化遗产”项目。参观过程中，在古龙酱文化园解说员的代领下，工会会员们了解了我市传统企业发展历史和酿造工艺，对传统文化产生了的浓厚兴趣。参观活动后，还进行了茶话会，会员们纷纷踊跃发言，畅谈了本次参访活动的感受和收获。

              　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （文/学生工作处 林妍 图/组织人事处 李坤）

参访部分会员合影

古龙酱文化园内景、晒场